Корзина
5 отзывов
ВЛАС-ЮНИОН интернет-магазин
+79251510111
Добавить отзыв
  • Коптильня универсальная с термометром 600x350x300

    • В наличии
    • Код: univers_60x35x30

    13 200 руб.

    +79251510111
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 14 дней по договоренности
    Коптильня универсальная с термометром 600x350x300
    В наличииКоптильня универсальная с термометром 600x350x300
    13 200 руб.
    Купить
    +79251510111
    Описание
    Информация для заказа

    Универсальная коптильня для горячего и холодного копчения. Крышка «домиком»
    Термометр для контроля температуры приготовления.
    Направляющая с крюками для подвешивания продуктов.
    Разъём для отвода дыма при копчении в доме.

    • Нет смол и влаги
    • Жидкости стекают в гидрозатвор
    • Устойчивость к деформации

    Обычно, при копчении внутри коптильни за счёт тления щепы появляются смолы, которые оседают на крышке коптильни и могут капать на продукт. В результате, у коптилен с плоской крышкой у копчёного продукта появляется привкус горечи.
    В нашей коптильне смолы скатываются по наклонной поверхности крышки в желоб гидрозатвора и, уж точно, не попадают на продукт. Следовательно, нет горечи. Излишки воды не попадают на продукт, а стекают по крышке в гидрозатвор. Так, например рыба только коптится, а не варится.

    Коптильня с гидрозатвором для герметичности при копчении в помещении

    Гидрозатвор в коптильне — это желоб, который проходит по корпусу коптильни. Используется она при домашнем копчении, когда есть необходимость ограничить выход дыма из коптильни. А отвод дыма производится из трубочки, расположенной на крышке коптильни.


    Материал: нержавеющая сталь AISI 430 2 мм
    Габариты (длина x ширина x высота): 600 x 350 x 300 мм
    Это габариты коптильной камеры, то есть внешние размеры
    коптильни по факту немного больше.

    В комплекте:

    • термодатчик – 1 шт.
    • поддон – 1 шт.
    • ярусы прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера – 2 шт.
    • направляющая с крючками под крышкой – 1 шт.
    • шланг ПВХ Ф10 – 4 м
    • сумка – 1 шт.
    • ольховая щепа– 1 уп.
    • книга рецептов – 1 шт.
    • Цена: 13 200 руб.